Достать из холодильника миску с салатом. Разделить массу на 7-9 частей и скатать в шарики. Затем придать им грушевидную форму. Это будут туловища мышек. Обваливаем их в крошке из крабовых палочек, которую мы отложили в начале.
Далее нарезаем из целой крабовой палочки тонкие полоски, которые станут хвостиками для мышек. В качестве глаз и носиков используем зерна кориандра.
Ушки делаем из тонко нарезанного полукругом редиса.